Manual de sobrevivência culinária

Terça é dia de manual de sobrevivência culinária!
Bom, a idéia para esta seção é a seguinte: possibilitar a marmanjos inveterados sobreviver com gororobas semi-elaboradas na cozinha. Das receitas que serão apresentadas algumas matam a fome, algumas matam a gula e algumas simplesmente não matam, o que já é um início, dependendo do grau de inabilidade culinária.
Vamos testando, se cair no gosto do povo mantenho essa categoria, do contrário voltamos atrás, sem problemas.
Hoje, para inaugurar, vai o mingau de chocolate, em homenagem a um amigo meu que não sabe nem o qual o ingrediente que é usado para engrossar o mingau. Se você também não sabe, está no lugar certo.
Então, vamos lá.

Tigela de mingau de chocolate para uma pessoa.
Utilidade: para matar a fominha por chocolate quando o supermercado estiver longe ou fechado.
Pré-requisitos: fogão, panela e colher.
Ingredientes: 1 colher de sopa de chocolate do padre transbordando de cheia + 1 colher de sopa rasa de açúcar OU 1 colher e meia de nescau (que já tem açúcar) + 1 colher de sopa cheia de maizena + 1 xícara de leite.
Atenção: colher de sopa é o nome da colher, ok. É aquela maiorzinha, que usamos para tomar sopa. Tempos atrás me lembro de uma criatura que fez "sopa de chocolate" para seguir uma receita que dizia uma colher de sopa de chocolate. Não faça isso porque não fica legal, ok.
Para um mingau extra chique um toque de licor de laranja ajuda também.
Preparo: separe uma pequena parte de leite num copo e misture a maizena. Junte o resto do leite, o chocolate em pó e o açúcar numa panela e leve ao fogo, até ficar borbulhando. Mexa de vez em quando para não queimar. Junte o leite com a maizena que estava separado e mexa sem parar até engrossar, porque gruda mesmo. Quando estiver com uma consistência mais firme, desligue o fogo. Ao ficar frio o mingau vai ficar mais firme ainda. Se tiver o licor, adicione só no final. Pode comer quente ou deixar esfriar, formando uma nata de chocolate por cima - tem gente que gosta, tem quem ache nojento.
Variações incluem adicionar uma gema de ovo, canela, pedacinhos de chocolate ou chantilly. Vai do gosto do freguês.
Pronto, a sobrevivência de uma noite chuvosa já está garantida. Enjoy!
>>> a foto é do flickr da Tatu Damberg.