Manual de sobrevivência culinária

Terça é dia de manual de sobrevivência culinária!
E aproveitando a época natalina, vamos tentar algo mais sofisticado e adequado aos festejos: rabanada!
Você vai precisar de:
uma frigideira com óleo - não pode ser óleo de oliva, se não fica com um gosto estranho. Pode ser óleo de girassol, de soja, de canola... o que seu coração desejar. Menos oliva.
pão de rabanada - sério, existe um pão específico e não é frescura, tem que ser este. À venda em qualquer padaria próxima de você. É melhor se o pão for dormido de um dia pro outro.
Um copo de leite com "um tanto" de vinho do porto. Um tanto é o suficiente pra duas colheres de sopa cheias.
Ovo batido em um prato fundo.
Açúcar e canela.
Como fazer:
Corte o pão em fatias grossas, passe antes no leite - molhe bem mas não deixe despedaçar - e passe depois no ovo batido.
Jogue na frigideira com o óleo já quente e deixe fritar um pouco, mas não deixe o pão ficar queimado e duro - sim, a idéia aqui é tentativa e erro.
Uma vez frito, tire da frigideira e passe imediatamente em bastante açúcar misturado com canela.
Voilá. Receita de natal.
(fotinho sem copyright de sabe-se onde).